例に漏れず、ぬか漬けにハマってみる
日記
イベント系の仕事をしているので、コロナの影響で早々に仕事が無くなりずーっとお休みの毎日です。当然出張は皆無。
以前カミさんが買ってきて放置プレイだった、無印良品の“発酵ぬかどこ”を引っ張り出してきてやってみることに。

コロナ→家にずっといる→ぬか漬けにハマる、という気付けばセオリー通りの生活です。

色々漬けてみました。
キュウリ、ナス、オクラ、アボガド、チーズ、トマト、ミョウガ、大根…

今は山芋を漬けてます。
漬ける物や、ぬか床の状態で漬け時間が変わってくるから、漬け始めと、取り出すタイミングが難しい。つまり、仕事してると中々上手く出来ないかも知れないなぁ〜、なんて、その点についてはこの状況に少し感謝したりしてますw
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以前カミさんが買ってきて放置プレイだった、無印良品の“発酵ぬかどこ”を引っ張り出してきてやってみることに。

コロナ→家にずっといる→ぬか漬けにハマる、という気付けばセオリー通りの生活です。

色々漬けてみました。
キュウリ、ナス、オクラ、アボガド、チーズ、トマト、ミョウガ、大根…

今は山芋を漬けてます。
漬ける物や、ぬか床の状態で漬け時間が変わってくるから、漬け始めと、取り出すタイミングが難しい。つまり、仕事してると中々上手く出来ないかも知れないなぁ〜、なんて、その点についてはこの状況に少し感謝したりしてますw
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