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チェストー!鹿児島 その4 黒豚しゃぶしゃぶ

鹿児島
11 /22 2009
 “遊食菜彩いちにぃさん”で、黒豚しゃぶしゃぶを食べました。

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 出張のついでに、鹿児島にいる叔父の所に寄ってきたのですが、その際叔父にご馳走になりました。叔父が言うには、スチュワーデスさん(今はCAって言うのかな?)にも人気の店だということです。

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 元々、そばのチェーン店をやっている、株式会社フェニックスというところが運営しているようです。

 “遊食菜彩いちにぃさん”は、鹿児島以外にも、東京で数店舗と札幌、神戸にもあるみたいですね。今度東京の店に家族で行ってみたいなぁ~。

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 写真にある麺はしめで頂くラーメンの麺です。蕎麦屋が元になっていると知ってれば蕎麦にしたのに...。蕎麦の麺か、ラーメンの麺か選べます。でもラーメンも美味しかったなぁ。


 そしてここで特長的なのは、しゃぶしゃぶのつけだれです。

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 そばつゆで頂きます。これがおいしかった!初体験です。
 そばつゆに、ネギを大量に入れて、お好みでゆずコショウも入れて頂きます。ごまだれとかポン酢みたいに、肉の味の誤魔化しが利かない。肉そのものが美味しくないといけないというわけです。

 鹿児島は僕の母の出身地です。母が東京に出てきたときに、豚が白いのに驚いた、とよく話してました。当時家で豚も飼ってたらしいです。子豚で買ってきて、家で育てて成長させて、大きくなったら売って、家計の足しにしていたようです。戦後間もない頃のお話です。

 レジで売ってたオリジナル缶バッジ。一円玉よりちっちゃくて、50円くらいだったかなぁ。
 
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たびぱぱ

大きくなった子供達とは中々時間が合わなくなり、家族で出かけることも減ってきましたが、僕は相変わらず全国あちこちブラブラしています。

休日は2016年から始めたロードバイク(コーダーブルームFarna700-105)に乗って出かけてます。
東京湾一周したり、富士山登ったり、長距離走るのを楽しんでいます!