ホテルの朝食で思わず「ふふふ…」となってしまう一品。

秋田のホテルの朝食に登場した小鉢。

“ジュンサイ”で〜す！



ジュンサイとは、沼や池に生息するスイレン科の水草で、その若葉の部分が食用になります。
寒天質の粘液に包まれていて、ツルツルプルリンな食感が楽しい！味噌汁なんかに入れても最高ですよねぇ〜。

僕はこれが大好きなんです！
これが登場すると、思わず「ふふふ」となってしまうのでした。

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