カツオのユッケ

料理
04 /30 2013
 ご無沙汰しております...。

 超仕事集中期間を突破し、本日は久々の休日。


 あぁ~~~~、終わった...


 そんな気分。今日はな~~んもしたくない。ボケ~~っとしてたい。

 ボケ~~~っと朝からテレビを観てたら、3分クッキング。

 超簡単だし、美味そうだなぁ~。


 今日の晩飯は僕作るねぇ~、と言って出かける口実をゲットしました。

 やっぱり一日家でボケ~~っとしてるのは出来ない性分なんです。


 やって来たのは日野市(東京都)にある“角上魚類”。

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 関東を中心に20店舗以上をチェーン展開する新潟は寺泊が本拠地のデッカイ魚屋さんです。


 このたい焼きはそこで買ったわけじゃない。たい焼きは売ってません。

IMG_0417.jpg

 このたい焼きは“角上魚類”の後に足りないものを買う為に寄った、スーパー“サミット”で買いました。

 この間食はお買い物の醍醐味だ~! 皮がパリパリでウマ~イ!

 奥さ~~ん。お心当たりございますでしょ~~?おほほほほ。


 

 “角上魚類”で買って来たのはこんな感じ。カツオとサーモン。 

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 シャケはカミさんに頼まれたのだ。後日夕飯で出てくるでしょう。

 因みにこのシャケは特売の塩時鮭。通常1切れ130円のところ、本日は90円でした。



 まずはタレを作りま~す。

IMG_0418.jpg

 コチュジャン&砂糖&醤油&ごま油&おろしにんにく(チューブのやつ)&白すりごまをまぜまぜ...

 そこに短冊状に切ったカツオとサーモンをぶち込んでまぜまぜ。冷蔵庫でちょっと寝かせて出来上がり~。

IMG_0420.jpg

 3分クッキングではサニーレタスだったけど、普通のレタスがあったのでそれにしました。

IMG_0421.jpg

 3分クッキングの4月30日(今日!)の項を見て貰うとレシピがございます。

 
 簡単だし美味いですよ~! 子供達も大喜びでした。



 1日ボケ~~~っとするところだったけど、何とか充実した一日になったかな。



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コメント

非公開コメント

こんばんは♪

こんばんは♪
これから寝るのにお腹すいてきてしまいました(笑)
角上魚類ってどこかで聞いたことあると思ったら、寺泊の鮮魚店の並びの中に確かそんな名前のお店もありましたね。
準備万端にして手際が良くないと3分でこんなにきれいに作れない気がします。美味しそうです。

凸ぽち!

No title

簡単ですね!!

ちょいと台所に立ちたくない日にうってつけかも^^

夏場はまりそうですww

Keiさん、おはようございます!

そうですそうです〜!
さすがでございます。
昔は、“寺泊港直送”ってサブタイトルが付いてました。
新鮮なお魚が丸のままで並んでたり。頼むとお好みに捌いてくれたり。
カニなんかも安いし、魚好きには楽しいスーパーですね。
元々は仲卸だったようですよ。

焼いたり煮たりしてないから、料理という程のものじゃないけど、ホントにあったいう間に出来ました。それでも一応晩飯準備したということで、カミさんのご機嫌も取れたし、良かったです〜(笑)


菅原しずかさん、おはようございます!

ですねぇ〜!夏にぴったしですね!
お刺身の種類を工夫してもいいし、色んな種類混ぜちゃっても面白いし、どんぶりにしてもいいかなと思いました。お野菜もいっしょに取れるのもいいですし。

お刺身買って来てそのまま出すより、一応料理した感はありますしね(笑)

うひゃひゃ

こりゃ旨そう!
マグロのユッケは時々食べるけど、
カツオとサーモンのミックスユッケとはよろしおますな~。

こんなおかずなら、どんぶり飯二杯はいけそう!
熱々のお出汁かけて茶漬けもええかなぁ。

とはいえ、酒のアテにもぴったりなんで、
僕は酒に走りそう。

三分クッキング見て、車を飛ばすなんてアクティブな料理人ですね!

なかゆくいさん、おはようございます!

なかゆくいさんの様なちゃんとした料理ではありませんが、たまにはちょびっと家事代行でした。

そうそう!
ご飯にのっけてどんぶりでもいいかなぁって思いました。
お茶漬け!!
それいいですね〜!
今度はそれでいってみます。
マグロでも、白身の魚でもいけそうですよね。

たまには料理するのもいいもんですね。
洗い物が大変だけど(笑)

たびぱぱ

大きくなった子供達とは中々時間が合わなくなり、家族で出かけることも減ってきましたが、僕は相変わらず全国あちこちブラブラしています。

休日は今年(2016年1月)から始めたロードバイク(コーダーブルームFarna700-105)に乗って出かけてます。
東京湾一周したり、富士山登ったり、長距離走るのを楽しんでいます!