興奮サメやらぬ...とはなりませんでしたが。

茨城
10 /20 2014
今さらですが、夏休みに行った那珂湊で買ったお魚のお話し。

そのお魚を料理したのがこちら。じゃ~ん!

IMG_6026.jpg

これは何のお魚でしょうか?


答えはサメ!!

我が家では初体験!

ブリ大根ならぬ、サメ大根にカミさんがしてくれましたが...


残念ながらイマイチでした...。

一言で言うと、パンチが無い、かな?

これはサメのせいではなく、調理法に問題があったみたい。
サメ自体が淡泊すぎちゃって大根もサメ自体もイマイチな感じになっちゃいました。

サメの身自体は白身で、口の中でじわっとほぐれる感じもとてもいい。
だからもっといい調理法があればきっと美味しくなるはず。

次回のチャレンジに大いに期待出来る食材だと思いました。


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たびぱぱ

大きくなった子供達とは中々時間が合わなくなり、家族で出かけることも減ってきましたが、僕は相変わらず全国あちこちブラブラしています。

休日は今年(2016年1月)から始めたロードバイク(コーダーブルームFarna700-105)に乗って出かけてます。
東京湾一周したり、富士山登ったり、長距離走るのを楽しんでいます!